2月のカジュアルランチはこちら！

こんにちは！プリシアリゾートヨロンです。

2月の【カジュアルランチ洋食】は、ズワイガニやタコ、沖縄豚のソーセージなどの素材を活かしたお料理になっています。
初めに提供される前菜はなんと甘くないパンナコッタ！スイーツのイメージが強いと思いますが、ズワイガニを使用した塩パンナコッタに仕上げています。どんな味がするのか興味が湧きますね！

そしてメインは今回も2種類から選べるパスタです。
①ソースがよく絡む自家製ロングパスタのキタッラ（イタリア中部アブルッツォ地方の郷土パスタ）に、沖縄豚の旨味を吸い込んだブロッコリーのソースとパルミジャーノチーズの芳醇なコク。素朴ながらも贅沢な味を楽しめます。
②耳たぶの形をした自家製ショートパスタのオレキエッテ（イタリア南部のプーリア州発祥の伝統的なショートパスタ）に、じっくりと煮込んだ蛸の旨味溢れるラグーソースが絶妙に絡みます。力強い味わいの島野菜とトマトの酸味が蛸のコクを引き立て、風味豊かな味と食感を楽しめます。

最後のデザートは、チョコレートの濃厚な香りとチーズの爽やかなコクが一つに溶け合う生チョコチーズトルタです。大人のための贅沢なデザートに仕上がっています。

そして【カジュアルランチ和食】は2種の海鮮丼と小鉢、さっぱりとした柚子アロエゼリーのデザートがセットになった定番メニューです。毎月好評で継続のお声をいただくため、引き続き2月も継続いたします。

本場イタリアの味を楽しめる洋食、安定のおいしさが続く和食、どちらもオススメです。